大家好，莜面制作技艺，关于莜面制作技艺的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、莜面有五大系列，蒸、炸、氽、烙、炒，共有数十个品种，其中蒸莜面常见的就有窝窝、馀馀、钝钝、饺饺、丸丸等各具特色17种做法。

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