大家好，莴笋炒肉丝，关于莴笋炒肉丝的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、莴笋炒肉丝一道简单美味的名肴，属于浙菜系。色泽白绿，味道清香，爽口。将莴笋择去叶、削去皮，洗净切成细丝；瘦猪肉洗净，切成细丝，放入盆内，加入水淀粉50克，精盐5克上浆，用热锅温油滑散捞出。将炒菜用油放入锅内，热后下入葱姜末炝锅，投入莴笋煸后，加入肉丝搅拌均匀，再加入酱油、精盐、水少许，开后勾芡，放味精搅匀即成。

本文关于莴笋炒肉丝的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。