菌糠(关于菌糠的简介)

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1、菌糠是利用秸秆、木屑等原料进行食用菌代料栽培，收获后的培养基剩余物，俗称食用菌栽培废料、菌渣或余料。它是食用菌菌丝残体及经食用菌酶解，结构发生质变的粗纤维等成分的复合物。

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