菜头什锦火锅(关于菜头什锦火锅的简介)

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1、菜头什锦火锅是一道美食。主要原料：白菜头1200克，熟鸡脯肉、火腿、水发海参、水发香菇和冬笋各100克，猪肉末200克，大对虾、鸡蛋黄和粉丝各150克，油菜心8棵，料酒10克，精盐7克，味精、葱末、姜末和湿淀粉各5克，鸡蛋清50克，鸡汤1500克。

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