菠萝小酥肉(关于菠萝小酥肉的简介)

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1、鸡脯肉洗净，擦干水分，去筋膜，片成肉片加料酒、黑胡椒碎、少许蛋清、少许生粉、少量鸡精腌制15分钟。.菠萝的一半改刀成和肉片差不多大小，用淡盐水浸泡一会后沥干水分备用。

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