大家好，小体来为大家解答以上的问题。草鱼的营养价值及功效禁忌，草鱼的营养价值及功效与作用这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1.每百克草鱼可食部分含蛋白质15.5-26.6克，脂肪1.4-8.9克，热量83-187千卡，钙18-160毫克，磷30-312毫克，铁0.7-9.3毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.110毫克。

2.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管病人的好食物。

3.草鱼富含硒。经常食用有抗衰老、美容的功效，对肿瘤也有一定的预防作用。

4.对于身材偏瘦，胃口不好的人来说，草鱼嫩而不腻，可以开胃滋补。

一、草鱼的营养价值，草鱼的功效和作用是什么呢

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管病人的好食物。

2.草鱼富含硒。经常食用有抗衰老、美容的功效，对肿瘤也有一定的预防作用。

3.草鱼富含蛋白质，能维持钾钠平衡；消除水肿。降低血压有利于生长发育。

4.草鱼含有丰富的磷元素，可以形成骨骼和牙齿，促进身体组织器官的生长和修复，供给能量和活力，参与酸碱平衡的调节。

5.草鱼含有丰富的铜，是人体健康不可缺少的微量营养素。对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨组织以及脑、肝、心等内脏器官的发育和功能有重要影响。

二、草鱼作用功效

1.草鱼的功效与作用：草鱼味甘，性温，无毒，入肝、胃经；具有暖胃和胃、平肝阳、祛风、治痹、止疟、利肠明目的功效。主治：体虚、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、慢性疟疾。

2.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管病人的好食物；草鱼含硒丰富，经常食用有抗衰老、护肤的功效，对肿瘤也有一定的预防作用。对于身体虚弱，食欲不佳的人来说，草鱼嫩而不腻，可以开胃滋补。

三、草鱼头白菜功效

1.做法：将开阳用冷水浸泡15分钟；

2.将小葱切碎，放入油锅中爆炒；

3.放入开阳炒香；

4.将肉汤倒入锅中，煮沸；

5、拧小火，放白菜、粉丝；

6.我有点喜欢炖大白菜，所以继续炖15分钟；

7.关火，加盐调味。

8、鱼头汤的作用：祛风止痛，健脑提神。可用于治疗失眠、健忘、头痛、产后头痛、小儿惊风等。

10、益气养血，黥布健脾和胃。

11.鱼头汤通常用于催乳，适合刚生完孩子的女性饮用，能有效祛风止痛。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。