大家好，小体来为大家解答以上的问题。做土豆香菇鸡块窍门，土豆香菇鸡的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

内容1。材料：鸡腿2个，土豆2个，香菇100g，胡椒粉少许，葱1根，姜4片，料酒一勺，生抽2勺，老抽2勺，盐适量，油一勺。

2.将鸡腿剁成小块，用冷水浸泡。土豆去皮切块，用冷水浸泡备用。鲜菇洗净，用热水烫一下。

3.烧热锅，将鸡块直接放入锅内，煎出多余的水分。

4.准备一口炒锅，加入一勺植物油，放入花椒和姜片炒香。

5.将炒好的鸡肉倒入锅中，加入料酒，大火翻炒，倒入2勺酱油，再加入2勺酱油大火翻炒均匀。

6.将烫过的香菇沥干，倒入锅中，加入纯净水，盖上锅盖，小火炖20分钟。

7.将泡好的土豆块沥干，倒入锅中，撒上盐，最后转大火收汁，撒上葱花即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。