羊肉泡馍是哪里的菜啊（羊肉泡馍是哪里的菜）

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1、 羊肉泡馍是陕西的一道菜，尤其是在xi安。煮的很好，味道很重，烂肉烂汤浓，肥而不腻，香味十足，诱人食欲，食后回味无穷。因其暖胃抗饥，一直受到Xi安及西北各族人民的喜爱，外宾来陕必先尝之，以饱口腹之欲。

2、 羊肉泡馍，又称羊肉泡，古称“羊肉汤”。具有关中美味的汉族风味，原产陕西省渭南市固始镇。北宋著名诗人苏轼还有一句诗“龙篆有熊蜡，秦只煮羊汤”。

3、 早在西周时期，羊肉泡馍的雏形就已经出现。当时古人将粗粮面食放入羊肉汤中，作为祭祀的仪式。经过不断的发展，后世终于形成了举世闻名的美味。正宗的羊肉小笼包堪称陕西一绝，有“天下第一碗”的美誉；慈禧太后在西逃时来到xi安，曾经吃过正宗的羊肉泡馍。她还称赞羊肉“又软又甜”，从此羊肉泡馍就出名了。

4、 对于寒冷的冬天，端上一碗热腾腾的羊肉和馒头，简直就是冬天最好的慰藉。羊肉馒头搭配羊肉馒头。既能抵御冬天的寒冷，又能帮助饱腹。它的营养也很丰富，因为其中所含的羊肉能为身体提供一定的营养。

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