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高压锅煮粽子多长时间合适(高压锅煮粽子多长时间)

2024-09-23 21:04:35 来源: 用户: 

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用高压锅煮粽子,一般通气后20-25分钟,然后关火炖半小时左右。如果有的饺子比较大,要煮一会儿。将包好的粽子放入高压锅加水,水要溢出粽子1、2厘米左右。盖紧锅盖,开锅后扣上压力阀,中小火煮粽子30分钟左右。

一、高压锅煮粽子的做法:

1.定期把粽子放在高压锅里,这样不容易破,一次可以多煮一些。

2.倒入凉水,水必须高于饺子表面。

3.用大火加热。

4.听到高压锅发出喷射声,中小火加热半小时。

5.半小时后,关火,静置,自然放气。

6.等自然放气结束后,再小火煨20-30分钟左右,就可以把粽子出锅了。

二、注意事项:

1.粽子一定要用冷水煮,因为冷水煮粽子比较好。随着水温慢慢升高,粽子叶的香味会慢慢渗透到糯米里,煮出来的粽子会更香。

2.水面一定要超过粽子。这是因为粽子在煮的过程中会膨胀。如果加的水不够,上面的粽子会被推出水面,不容易煮透,煮出来的粽子也不够软。

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