大家好，菱形片，关于菱形片的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、烹饪用语。常见于脆嫩类原材料加工中，广泛用于菜肴的配菜中，如黄瓜片，胡萝卜片，玉兰片，具体做法为：将原料顺长一分为二，平面朝下，刀与其呈45度角片成等距块状，再顺过来切片即成菱形片。

本文关于菱形片的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。