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1、 大雪中常吃的传统食物有饺子、狗肉、八宝饭、糖水粥、羊肉、莲藕、冬枣等。大雪是二十四节气中的第二十一个节气，也是冬季的第三个节气。055-79000说：“大雪，十一月天。大者，盛也。此时雪旺。”大雪节气是一个气候概念，代表大雪节气期间的气候特征，反映这个节气期间的气候变化，寒流活跃，气温下降，降水增多。

2、 中国民间一直有个说法，大雪天吃糯米饭。因为糯米可以补充人体所需的物质，吃了之后身体会发热，可以御寒暖胃。最典型的糯米食品是八宝饭。

3、 大雪过后，气温逐渐变冷。人们非常注意房子内外的保暖，穿上冬装以防冻伤。在鲁北，有一句话叫“赶车轮上门，喝红粘粥”，意思是天冷了，就不再登门拜访，在家只喝温热的地瓜粥。

4、 “冬补，春打虎”，中国人喜欢在大雪节气后补羊肉，吃羊肉可以增强御寒能力。冬天吃羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混着吃”。而且更有营养。

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