大家好，小体来为大家讲解下。清蒸石斑鱼是哪里的菜系,关于清蒸石斑鱼是哪里的菜系的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

清蒸海鲈鱼是什么地方美食？

[基本信息]

【中文名】清蒸海鲈鱼

【外文名】清蒸海鲈鱼

【菜系】粤菜、浙菜原料/调料配料：

石斑鱼1条，姜片3片，葱2根，香菜1根，胡椒粉少许，生油少许。

成分：

调料：2汤匙酱油和3/2茶匙糖。

练习：

1.将石斑鱼去鳞去腮，洗净，擦干，放入盘中，底部放洋葱片，表面放姜片。

2.将洋葱切丝，与芫荽混合均匀。

3.将水烧开，将鱼连同菜一起放入炒锅，大火蒸七分钟左右。把蒸好的鱼水倒掉，去掉葱段和姜片，在鱼上撒一点胡椒粉，放葱丝和香菜。

4.熬两勺生油，浇在鱼上，吃的时候浇上调味酱油。

[边肖评论]

清蒸海鲈鱼是家常菜谱，主要原料是石斑鱼，味道酸甜，工艺是清蒸，烹饪难度较高。这道菜不肥不腻，酸甜可口，骨肉易分离，皮肉顺滑。斜带石斑鱼蛋白质含量高，脂肪含量低。除了人体新陈代谢所必需的氨基酸外，还富含多种无机盐、铁、钙、磷和多种维生素。具有健脾益气的药用价值。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。