大家好,小体来为大家解答以上的问题。如何做鸡肉土豆炖粉条,鸡肉土豆炖粉条的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1.材料:鸡肉榛子约200g,土豆一个,粉丝一根,葱一根,姜三片,八角一个,桂皮一小块,干红辣椒四个,酱油适量,盐少许,糖少许。
2.将榛子用水冲洗两遍,稍微去除杂质,然后用温水浸泡,用剪刀将榛子的根部剪掉,再用流水冲洗,去除泥沙和杂质,沥干备用。浸泡榛蘑的水保留;
3.将鸡肉剁碎,用清水冲洗干净,用开水和料酒焯一下至变色,捞出,洗净浮沫备用;
4.洋葱切段,生姜切片备用;土豆去皮,洗净切块,粉丝用温水浸泡备用;
5.炒锅放油烧热,放入葱、姜、八角、桂皮、干辣椒,炒香;
6.鸡块翻炒片刻,倒入料酒,翻炒酱油,上色均匀;
7.加入榛子浸泡过的水至无鸡块,倒入榛子,烧开,中火焖30分钟;
8.加入土豆块,加盐和少许糖,继续用中小火煨至土豆熟;
9.加入泡好的粉丝,稍微煮一下。最后小火熬汤就可以出锅了。不要收集太稠的汤。
一、如何做鸡肉焖饭
1.鸡腿剁碎,放入容器中用盐、酱油、料酒腌制20分钟;
2.南瓜切块,洋葱切丁,蘑菇切丁;
3.炒锅热油,倒入葱末炒香,下南瓜块翻炒,倒入腌制好的鸡块和香菇丁,炒至鸡块变色,关火;
4.加盐和酱油调味,拌匀;
5.将大米洗净,放入电饭煲中,加水,然后倒入炒好的南瓜鸡,铺在米饭上;
6.按下开关煮饭,然后小火炖10分钟。
二、如何做鸡汁豆腐串
1.鸡架一个,豆腐干6~8串,豆腐皮2张,蒜适量,孜然粉适量,辣酱适量,八角、葱、香叶适量。
2.砂锅加水,放入鸡架、香叶、大葱、八角,小火炖1小时,形成鸡汤。
3.将豆腐串、豆腐皮洗净,放入锅内用冷水焯至水沸,捞出控水。
4.此时将豆腐串和皮放入鸡汤中继续炖至汁液基本收尽。
5.做豆腐串的时候可以自己准备一些酱蒜汁,辣酱,孜然粉。
6.豆腐串煮好后,捞出,加入酱汁。
三、鸡米蒲瓜汤如何做,怎么做鸡米蒲瓜汤
1.材料:鸡米花适量,南瓜一个,榨菜一包,虾皮适量,老酒两勺。
2.将南瓜切成均匀的薄片。
3.将榨菜和虾皮老酒放入锅中一起煮。
4.煮熟后加入适量鸡精和盐。
5.把鸡米花放进去煮一会儿,煮开后关火。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。