【韶关有什么好吃的特产】韶关，位于广东省北部，是粤北地区的文化与美食重镇。这里不仅自然风光秀丽，还拥有丰富的饮食文化，许多地方特色小吃和传统美食让人流连忘返。如果你来韶关旅游，不妨尝试一下这些地道的美食，感受当地的风土人情。
一、韶关特色美食总结
韶关的美食以客家风味为主，融合了粤菜的精致与山区食材的天然美味。从街头巷尾的小吃摊到老字号餐馆，每一道菜都蕴含着浓厚的地方特色。以下是韶关最具代表性的几道美食和特产：
- 客家酿豆腐：将豆腐挖空后填入肉末，再用油煎至金黄，口感香脆，味道鲜美。
- 瑶族酸肉：瑶族的传统腌制食品，带有独特的酸味，风味独特。
- 始兴米酒：以糯米发酵而成，酒香浓郁，是当地常见的饮品。
- 南雄板鸭：选用优质鸭子制作，肉质紧实，咸香适口。
- 仁化白毛茶：产自丹霞山附近，香气清雅，回味甘甜。
- 乳源瑶绣糕：一种传统的米糕，加入红糖和芝麻，香甜可口。
- 乐昌鸡煲：以鸡肉为主料，配以多种配料炖煮，味道鲜美。
二、韶关特产一览表
| 序号 | 特产名称 | 简介 |
| 1 | 客家酿豆腐 | 用豆腐包入肉末，煎至金黄，香脆可口，是客家经典菜肴。 |
| 2 | 瑶族酸肉 | 瑶族传统腌制食品，酸味独特，风味浓郁，常作为下酒菜。 |
| 3 | 始兴米酒 | 以糯米酿造，酒香醇厚，是韶关地区常见的传统饮品。 |
| 4 | 南雄板鸭 | 选用本地优质鸭子制作，肉质紧实，咸香适口，是南雄特色美食。 |
| 5 | 仁化白毛茶 | 产自丹霞山一带，茶叶色泽白润，香气清新，是当地名茶。 |
| 6 | 乳源瑶绣糕 | 用糯米制成的糕点，加入红糖和芝麻，香甜软糯，富有民族特色。 |
| 7 | 乐昌鸡煲 | 鸡肉与多种食材炖煮而成，汤汁浓郁，味道鲜美，是乐昌特色菜。 |
三、结语
韶关的美食不仅仅是味觉的享受，更是一种文化的传承。无论是街边的小吃还是老字号的招牌菜，都能让你感受到这座城市的温度与魅力。如果你有机会来到韶关，不妨多走走、多吃点，让舌尖带你领略这片土地的独特风情。