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豆腐干怎么做
【豆腐干怎么做】豆腐干是一种营养丰富、口感独特的豆制品，制作简单，适合家庭操作。以下是制作豆腐干的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备黄豆，浸泡6-8小时，去皮后磨成豆浆 |
| 2 | 将豆浆煮沸，去除浮沫 |
| 3 | 煮好的豆浆冷却至80℃左右，加入凝固剂（如卤水或石膏） |
| 4 | 静置15-20分钟，使豆浆凝结成豆腐脑 |
| 5 | 将豆腐脑倒入模具中压出多余水分，形成豆腐干 |
| 6 | 根据喜好可进行卤制或油炸，增加风味 |
豆腐干可根据个人口味添加调料或搭配其他食材，如炒菜、凉拌等。制作过程中注意卫生与火候控制，确保成品口感佳。
以上就是【豆腐干怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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