豆腐羹的做法

【豆腐羹的做法】豆腐羹是一道简单又营养的家常菜，做法多样，可根据个人口味调整食材。以下是制作豆腐羹的基本步骤和所需材料。

做法总结：

1. 豆腐切小块，鸡蛋打散备用。

2. 锅中加水或高汤烧开，放入豆腐煮2分钟。

3. 倒入鸡蛋液，轻轻搅拌成蛋花。

4. 加盐调味，用水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

可根据喜好加入虾仁、香菇等配料，提升风味。

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